Η διαφορά μεταξύ προβιοτικών και πεπτικών ενζύμων

      Το ανθρώπινο πεπτικό σύστημα βασίζεται σε πολλές διαφορετικές χημικές ουσίες και σε ορισμένες περιπτώσεις και σε οργανισμούς για να λειτουργήσει κανονικά. Τα προβιοτικά λοιπόν είναι οργανισμοί που προέρχονται από το ανθρώπινο έντερο και βοηθούν στη λειτουργία του πεπτικού σωλήνα. Τα  πεπτικά ένζυμα ενισχύουν τις πεπτικές διαδικασίες οι οποίες είναι αυτές που διασπούν τα μόρια των τροφίμων σε μικρότερα κομμάτια πριν την απορρόφηση τους από τον οργανισμό. Ενώ και τα προβιοτικά και τα πεπτικά ένζυμα είναι απαραίτητα για την πέψη αρκετοί είναι οι παράγοντες που τα κάνουν να διαφέρουν πολύ μεταξύ τους.

1^η Διαφορά:

Τα πεπτικά ένζυμα, όπως η λιπάση, η πρωτεάση, η αμυλάση και η λακτάση, είναι ειδικές πρωτεΐνες που παράγονται στο γαστρεντερικό σωλήνα για να διασπάσουν το φαγητό μας σε εύπεπτα θρεπτικά συστατικά που μπορούν να απορροφηθούν εύκολα και να χρησιμοποιηθούν από το σώμα. Λαμβάνονται και ως συμπληρώματα τα οποία μπορούν να βοηθήσουν άτομα με τροφικές δυσανεξίες. Τα προβιοτικά δεν παράγονται από τον οργανισμό μας. Πρόκειται για στελέχη βακτηρίων που ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας τα έχει ορίσει ως «ζωντανοί μικροοργανισμοί που όταν χορηγούνται σε επαρκείς ποσότητες έχουν μεγάλα οφέλη στην υγεία του σώματος που τα λαμβάνει.» Μάλιστα έχουν μια ποικιλία λειτουργιών που αλλάζει ανάλογα με το είδος του οργανισμού που τα λαμβάνει. Μπορούν να βοηθήσουν στην απορρόφηση των βιταμινών, να ανακουφίσουν την δυσανεξία στη λακτόζη και να παράγουν βιταμίνη Κ.

2^η Διαφορά:

Τα πεπτικά ένζυμα βρίσκονται σε διάφορες τοποθεσίες στη γαστρεντερική οδό όπως και στο σάλιο, στο οξύ του στομάχου, στα υγρά του παγκρέατος και στις εντερικές εκκρίσεις του σώματος.Τα προβιοτικά από την άλλη πλευρά είναι συγκεντρωμένα στο λεπτό και το παχύ έντερο.

3^η Διαφορά:

Μια από τις σημαντικότερες διαφορές είναι πως τα προβιοτικά είναι ζωντανοί οργανισμοί. Είναι συνήθως βακτήρια αλλά υπάρχουν και μερικά είδη μαγιάς που λειτουργούν και ως προβιοτικά.Τα ένζυμα από την άλλη πλευρά δεν ζουν. Είναι πρωτεΐνες, δηλαδή μεγάλα μόρια που αποτελούνται από μακριές αλυσίδες μικρότερων μορίων, τα οποία ονομάζονται αμινοξέα. Το σώμα παράγει ένζυμα στα κύτταρα πολλών διαφορετικών οργάνων όπως το στομάχι και το πάγκρεας και τα εκκρίνει όπως απαιτείται από το πεπτικό σύστημα.

Μπορεί να σας φαινόταν πως τα προβιοτικά και τα πεπτικά ένζυμα έχουν παρόμοιες λειτουργίες. Είναι όμως πολύ διαφορετικά αλλά και τα δύο στην πραγματικότητα είναι ζωτικής σημασίας για την διατήρηση της ζωής!

http://www.optibacprobiotics.co.uk/faq/probiotics-digestive-enzymes-differences

http://www.livestrong.com/article/294750-the-differences-between-probiotics-digestive-enzymes/